相信大家在日常生活中遇到可疑蔬菜、奶粉、肉制品时，第 1时间都会有想把食品送到食品检测机构测测的冲动，看看是不是存在食品安全问题。这样做，可不可行呢？其实，小编也很想知道，毕竟现在“吃”并不是件容易的事情，但经小编几番“考究”后，事实上来送检的消费者很少。

一方面，检测费用较高。“以农药残留检测为例，买一斤蔬菜才几元钱，检测农残的费用就要上千元。”很多消费者听到价格就放弃了检测的念头。

另一方面，在检测行业，一般来说不接受或者说不建议消费者个人送检。因为若检测机构不了解消费者的取样过程，有一些样本在取样的过程中已经被污染了，对这样的样本再进行检测无法保证结果的客观准确。此外，检测机构不了解消费者的送样目的，容易给检测机构带来法律风险。毕竟检测数据是衡量食品安全的重要依据，也是职能部门执法的重要依据。只有确保每个环节的规范，才能确保检测数据的真实可靠。

那是否可以通过请检测机构上门取样的方式，规避消费者取样的风险呢？

对此，表示，非常理解消费者的想法，但是常常取一两个样无法说明整批次产品的问题。检测结果存在一定的概率，可能取的这两个样本没有问题，但是其他产品有问题。同理，可能这两个样本有问题，其他没有问题。所以，抽检产品数量对于产品合格与否的判断也存在影响。

如果妈妈觉得孩子的幼儿园午餐可能存在安全风险，建议通过与幼儿园合作检测的方式来进行。消费者发现食品安全问题后，应先与职能部门取得联系，由职能部门出面协调，再由第三方检测机构介入，这样既可以为消费者省去送检费用，也可以让检测结果更能呈现真实的食品安全状况。

另外，消费者要注意的是，检测机构对于产品的品质常常通过”认证标识“的形式体现。对于这些认证标识，并非越多越好，而要留意认证的内容以及是否出自权 威的认证机构。